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买回来的柿饼上有一层白霜,是发霉了吗?

时间:2021-09-29 09:00:56 来源:3322软件下载站 作者:佚名

支付宝庄园小课堂9月29日的问题是,买回来的柿饼上有一层白霜,是发霉了吗?你知道是什么吗?一起来看看下文中的答案吧。

2021年蚂蚁庄园9月29日庄园小课堂答案

今天的问题是:买回来的柿饼上有一层白霜,是发霉了吗?

答案是:一般不是

答案解析:柿饼上的白霜,一般并非发霉变质,而是在制作过程中形成的天然糖霜。新鲜柿子中含有大量的水分、葡萄糖和果糖,在晾晒过程中,水分大量蒸发,而葡萄糖和果糖则逐渐渗透到果实表面,形成白色粉末,就是我们看到的白霜。

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